İşte nefis bir Gavurdağı Salatası tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet orta boy domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet kuru soğan (tercihen kırmızı)
• 1/2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1/4 çay bardağı nar ekşisi
• 1/4 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Tuz (isteğe göre)
• Karabiber (isteğe göre)
• 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
• 1/2 demet taze soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Yapılışı:

1. Sebzelerin Hazırlanması:
   • Domatesleri yıkayıp küp küp doğrayın.
   • Salatalığı soyup, yine küp küp doğrayın.
   • Kırmızı soğanı ince ince piyazlık doğrayın (isteğe bağlı olarak soğanı tuzlu suya batırıp, acılığını alabilirsiniz).
   • Maydanozu ve taze soğanı ince ince doğrayın.
2. Karıştırma:
   • Bir salata kasesine doğradığınız domates, salatalık, soğan, maydanoz ve taze soğanı (isteğe bağlı) ekleyin.
   • Üzerine iri dövülmüş ceviz içini ekleyin.
3. Sosun Hazırlanması:
   • Zeytinyağını, nar ekşisini, sumak, tuz ve karabiberi küçük bir kasede karıştırarak sosu hazırlayın.
4. Servis:
   • Sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
   • Dilerseniz üzerine ekstra ceviz veya nar ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktası:

• Gavurdağı salatası, oldukça ferah ve lezzetli bir salata olup, özellikle et yemeklerinin yanında harika gider.
• Nar ekşisi salatanın karakteristik tadını oluşturduğu için mutlaka kullanmaya özen gösterin.

Afiyet olsun!